Ce que vous allez apprendre Pendant l'atelier, nous verrons ensemble : ce qu'est le kéfir de fruits et le principe de la fermentation ; comment préparer un kéfir étape par étape ; les ingrédients et les bonnes proportions ; comment savoir quand la première fermentation est terminée ; comment réaliser une seconde fermentation pour obtenir une boisson plus pétillante ; comment utiliser fruits et plantes pour créer différentes saveurs ; comment conserver, nourrir et multiplier vos grains ; les principales erreurs à éviter. Et surtout, nous passerons à la pratique. ​ Dégustation de kéfirs maison Place à la dégustation ! Vous pourrez goûter plusieurs de mes kéfirs maison et découvrir différentes associations de fruits et de plantes. Une manière gourmande de comprendre tout ce qu'il est possible de créer à partir d'une même base. Vous repartez avec vos grains de kéfir À la fin de l'atelier, vous ne repartez pas seulement avec des explications. Je vous offre des grains de kéfir afin que vous puissiez préparer votre première boisson fermentée à la maison ainsi qu'un petit livret. Vous aurez ainsi tout ce qu'il faut pour poursuivre l'expérience en toute autonomie. ​ Un atelier accessible aux débutants Vous n'avez jamais réalisé de fermentation ? Aucun problème. L'atelier est spécialement conçu pour être accessible aux débutants. Nous avançons étape par étape, dans une ambiance détendue et en petit groupe, avec le temps nécessaire pour poser toutes vos questions. L'objectif n'est pas seulement de suivre une recette, mais de comprendre le fonctionnement du kéfir pour pouvoir ensuite l'adapter chez vous. ​ Informations pratiques ⏱ Durée : 1 h 45 💶 Tarif : 30 € par personne 📍 Lieu : Saint-Aubin-de-Branne (33420), Gironde 👥 Places limitées 🎁 Inclus : dégustation + livret + grains de kéfir à emporter