Pascal SARTHOU

Les Gâteaux de Pascalou Créé en 2021, mon entreprise est née de ma passion pour les métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la chocolaterie artisanales. Boulanger-pâtissier passionné depuis plus de 25 ans, j'ai consacré ma carrière à perfectionner mon savoir-faire et à créer des produits de qualité, alliant tradition, créativité et gourmandise. Aujourd'hui, cette passion est au cœur de chacune de mes réalisations. Depuis mes débuts, j'ai à cœur de proposer des produits authentiques, fabriqués artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. je privilégie autant que possible les produits locaux et les circuits courts, en collaborant avec des producteurs de la région afin de garantir fraîcheur, qualité et respect des savoir-faire locaux. En 2024, j'ai franchi une étape importante avec l'ouverture de mon laboratoire de fabrication, un espace dédié à la création et à l'innovation, permettant de produire dans les meilleures conditions tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus exigeantes. Au-delà de la fabrication, j'ai également à cœur de transmettre ma passion et mon savoir-faire. C'est pourquoi je propose des ateliers de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, destinés aux enfants comme aux adultes. Ces moments de partage permettent de découvrir les techniques artisanales, d'apprendre en s'amusant et de mieux comprendre les métiers qui me passionnent depuis plus de deux décennies. Mes valeurs Passion du métier depuis plus de 25 ans Fabrication artisanale Produits locaux et de qualité Respect des traditions et créativité Transmission du savoir-faire Partage, convivialité et gourmandise Chez Les Gâteaux de Pascalou, mon ambition est simple : offrir des produits authentiques et gourmands tout en partageant la passion d'un métier qui anime mon quotidien depuis plus de 25 ans. « La passion du goût, le respect des produits et le plaisir de transmettre. »

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